以下是太原比较受欢迎的火锅店：
1、巴蜀大将火锅（太原旗舰店）
招牌推荐：现切吊龙伴、大将嫩牛肉、牛奶鲜鸭血、千层肚、鲜毛肚、现切牛肉
人均：85元
营业时间参考：10:30-14:30，17:00-22:00
地址：学府东街与许东路交叉口西南角
2、牛yo寿喜烧火锅自助（万象城店）
招牌推荐：日式寿喜烧、无菌蛋、m5安格斯上脑、虾滑墨鱼滑、寿喜锅、极佳小排
人均：181元
营业时间参考：周一至周五11:30-14:00，17:30-21:00；周六日11:30-15:00，17:00-21:00
地址：长兴路5号太原万象城6层L616号
3、滇牛·云南酸菜牛肉火锅（太原首店）
招牌推荐：云南黄牛肉、云南酸辣锅底、红河米线、石屏包浆豆腐、牛杂拼盘、蒙自饵块
人均：86元
营业时间参考：11:00-14:00，17:30-22:00
地址：体育西路警怡巷路口（亲凤苑西门对面）
4、海底捞火锅（千峰路店）
招牌推荐：招牌虾滑、捞派滑牛肉、番茄锅底、捞派捞面、脆脆毛肚、捞派豆花
人均：92元
营业时间参考：09:00-次日07:00
地址：万柏林区迎泽西大街100号国际能源中心裙楼3层
5、千千岁 ·川香火锅煮（食品街店）
招牌推荐：虎皮霸王猪肘、冒脆皮手枪腿、招牌冒烤鸭、芝士大虾滑、一米大油条、虎皮霸王凤爪
人均：60元
营业时间参考：11:00-22:00
地址：杏花岭区食品街10-2号
6、井格重庆火锅（茂业店）
招牌推荐：拔罐牛肉、麻辣牛肉、鸳鸯双格、麻辣九宫格、毛肚、虾滑、鲜鸭血
人均：85元
营业时间参考：10:30-22:00
地址：亲贤北街79号茂业天地购物中心二期五层5016、5017号商铺
7、麻步姐·小海鲜火锅排档黑金（许东路店）
招牌推荐：花胶鸡汤锅底、小青龙、黑虎虾、皮皮虾、罗氏虾、螃蟹、牛肉
人均：109元
营业时间参考：11:00-24:00
地址：小店区许东路太原新时代双语学校
8、竹犇番茄火锅（长风街店）
招牌推荐：日光番茄汤、竹犇肥牛、麻辣嫩牛肉、竹犇手切羊肉、脆弹毛肚、虾滑
人均：88元
营业时间参考：10:00-05:30
地址：平阳路街道体育西路长风画卷小区c座7号底商
9、渣渣虎老火锅（总店）
招牌推荐：八阵套、全辣锅底、双椒牛肉、牛油老火锅、千丝土豆、乱劈柴炒饭
人均：85元
营业时间参考：09:30-14:30，17:00-23:00
地址：平阳路东巷61-1号
10、熊喵来了火锅（太原吾悦第234分店）
招牌推荐：草原熊猫羊、水牛脆毛肚、鸭血豆腐、凝脂肥牛、脆骨羔羊肉卷、牛羊双拼
人均：66元
营业时间参考：10:00-22:00
地址：兴华街道漪汾街36号太原吾悦广场L7层Z701