1、沙茶面
沙茶面的美味在于以沙茶酱熬制的汤头,搭配上自己喜欢的配菜,味道鲜美,值得一尝。
2、土笋冻
口感有点弹牙,肉质鲜美,吃时搭配好酱油、陈醋、蒜蓉,口感十分丰富。
3、姜母鸭
用番鸭和老姜制作而成,是闽南传统名菜。它具有滋味丰美而不腻,温润而不燥的特点。
4、海蛎煎(蚵仔煎)
用猪油煎炒,加入鸡蛋去除海蛎的腥味,口感鲜香细腻。
5、面线糊
这种以糊状呈现的美食,以细面线和地瓜粉搭配大肠、鱿鱼等配料制成。
6、花生汤
呈乳白色,口感清爽甜美,花生仁软烂不腻,香气扑鼻。
7、鱼丸汤
鼓浪屿的四大名小吃之一,汤头浓郁,鱼丸口感鲜脆可口,味道绝佳。
8、烧肉粽
食用时可配上沙茶酱、蒜蓉和红辣酱,美味无比。
9、同安封肉
肥而不腻的猪肉,与海蛎干、鱿鱼干和当地食材慢炖,下饭利器。
10、炸五香
将调好的馅料包裹在豆腐皮内,经油炸而成。