1、沙茶面
沙茶面的美味在于以沙茶酱熬制的汤头，搭配上自己喜欢的配菜，味道鲜美，值得一尝。
2、土笋冻
口感有点弹牙，肉质鲜美，吃时搭配好酱油、陈醋、蒜蓉，口感十分丰富。
3、姜母鸭
用番鸭和老姜制作而成，是闽南传统名菜。它具有滋味丰美而不腻，温润而不燥的特点。
4、海蛎煎（蚵仔煎）
用猪油煎炒，加入鸡蛋去除海蛎的腥味，口感鲜香细腻。
5、面线糊
这种以糊状呈现的美食，以细面线和地瓜粉搭配大肠、鱿鱼等配料制成。
6、花生汤
呈乳白色，口感清爽甜美，花生仁软烂不腻，香气扑鼻。
7、鱼丸汤
鼓浪屿的四大名小吃之一，汤头浓郁，鱼丸口感鲜脆可口，味道绝佳。
8、烧肉粽
食用时可配上沙茶酱、蒜蓉和红辣酱，美味无比。
9、同安封肉
肥而不腻的猪肉，与海蛎干、鱿鱼干和当地食材慢炖，下饭利器。
10、炸五香
将调好的馅料包裹在豆腐皮内，经油炸而成。