以下是万宁有名的美食小吃排名：
1、东山羊
东山羊是海南四大名菜之一，宋朝就已经享有盛名，曾被列为“贡品”；民国时期被南京政府列为的“总统府”膳单；2001年更是进入人民大会堂成为国宴菜肴。
东山羊产自万宁市东山岭，因长期以当地盛产的一种名为鹧鸪茶的野生植物为食，所以其肉质鲜嫩而不带膻味。
东山羊以其皮嫩、肉厚、味美而著称，食法多样，其烹饪方法多样，包括清汤、红焖、干煸、白汁、椰汁及火锅涮等，其中白汁和红烧最为出色。
2、和乐蟹
和乐蟹与东山羊、文昌鸡、嘉积鸭并列为海南四大名产。作为海南四大名菜中唯一的海鲜美食，和乐蟹在明清时期就是官府和富贵人家招待宾客的首选。
和乐蟹产自海南万宁市和乐镇，以其膏满肉肥、脂膏金黄油亮而闻名。和乐蟹的烹饪方法多种多样，包括蒸、炒、煮、烤等，其中以清蒸为最佳，既能保持其鲜美的原味，又保留了其原色。
3、后安粉
后安粉是海南的名小吃之一，产自万宁市后安镇，因镇名而得名，万宁人常常将后安粉作为早餐的选择。
后安粉以汤浓、粉滑、肉鲜、虾酥而著称，其汤底由猪骨、内脏等加上胡椒等调料熬制而成，粉条则是由米粉蒸制而成。
要品尝到正宗的后安粉，必须前往后安镇，特别是后安农贸市场，据说后安粉就是在这里发明的，已传承了三代。
4、和乐粽
万宁著名的特色小吃，也是海南四大名粽之一，产自和乐镇。
和乐粽选用了和乐黑猪肉、咸水鸭鸭蛋以及糯米等为原料，经过制馅、淘米、粽叶包裹、浸泡、包扎等多道工序制作而成。
包好的粽子需要用木柴火慢慢煮上四五个小时，让粽子的香气和味道完全渗透其中。这样做出的和乐粽，芳香扑鼻，口感软绵而浓香，油而不腻，令人回味无穷。
5、兴隆咖啡
兴隆咖啡以浓郁的芳香和独特的不沾杯特点著称，享有中国国家地理标志产品的荣誉。
兴隆镇是中国三大咖啡产地之一，这里的咖啡文化深厚，咖啡店遍布，已发展形成了当地文化。
万宁人的早餐常常会选择一杯咖啡搭配一根金黄酥脆的油条。这种看起来很不搭的组合，却意外地和谐美味，咖啡的醇厚和油条的酥脆在口中交织，形成了一种难以言喻的味蕾体验。
6、东山烙饼
东山烙饼是万宁市的一道特色主食，由精面粉、鸡蛋、发酵粉等主料和精盐、胡椒粉、蒜茸、味精等辅料制作而成，兼具海南特色和北方风味。
东山烙饼皮薄层多，当地也称其为“奇味千层饼”。因其独特的美味，被誉为“海南第一饼”。
7、后安鲻鱼
后安鲻鱼是万宁市后安镇的一大特产，盛产于后安小海区域。与和乐蟹和港北对虾并称为“港北小海三大名产”。
鲻鱼在海南属于高档海鲜，秋季是捕捞的旺季，其肉质鲜嫩多汁，口感紧实，不易软烂，并带有一丝甜味。
后安鲻鱼烹饪以清蒸为主，处理干净的鲻鱼上放上葱丝，蒸熟后撒上切丝的葱、姜、蒜、味精和酱油，再用热油均匀淋在鱼身上即可出锅。
8、东澳鹅
产自万宁东澳镇，以其原味清滑、醇香可口，无肥腻、无杂质、无粗糙等特点闻名。
据传明代时东澳镇就已经开始养殖鹅，是海南岛最早养殖鹅的地方。随着时间的推移，他们不仅培育出了优质的鹅种，还逐渐形成了独特的鹅烹饪技艺。
东澳镇的厨师们烹饪东澳鹅时会非常注重保持鹅肉的原汁原味和鲜嫩，同时也很注重火候，有的还会选用海鲜、蔬菜等当地的食材一起烹煮，使得鹅肉口感细腻且富有层次感。
9、龙滚菜
源于万宁市龙滚镇，在整个万宁市都很流行。在农村，不论是龙滚镇的著名的军坡节还是喜庆酒宴，龙滚菜都是必不可少的第一道菜。
龙滚菜的主要原料包括粉丝、韭菜、鱿鱼干和虾米等。制作时，首先用少量的油、盐和酱油等调料将鱿鱼丝和虾米炒至金黄色，随即加入粉丝和韭菜翻炒至熟，其中油爆香的鱿鱼干和虾米是提升这道菜鲜香的关键。
10、腌映菜
空心菜在万宁被叫做映菜。万宁人与映菜长期打交道，创制出多种吃法，其中“过江龙”是最受欢迎的一道凉菜。其制作方法简单：将空心菜在滚烫的水中烫一下，捞出切段，捏干水分后放入秘制醋水中。
醋水由大米酿酒后的酒糟水与凉开水勾兑而成，微微酸涩，带有独特的酒糟浓香。调味时加入盐、大蒜泥和辣椒，使得这道菜色碧绿，汤水乳白，酸辣适宜，清淡芬香，是万宁人夏季必备凉菜。
11、小海鱼汤
小海鱼汤的主料来自于万宁小海的多种鱼类，如鲻鱼、白鳍鱼、小红鱼、立鱼、沙针鱼、洛仔鱼等。
将选好的小海鱼去内脏后洗净，用砂锅文火慢煮，无需添加葱姜等去腥调料，仅凭鱼肉本身的鲜美，即可煮出一锅鲜香、甘甜、清香的鱼汤。
一锅传统的小海鱼汤，汤色奶白，辅料和调料仅需食盐，却能将汤的鲜美提升至极致，味道鲜极无比。
13、万宁炒冰
万宁炒冰最大的特点是使用大量新鲜热带水果作为主要原料，如椰子、芒果、西瓜等，确保了炒冰的自然果香和鲜甜口感。
得益于海南丰富的热带水果资源，万宁炒冰的口味选择非常丰富，几乎涵盖了所有常见的热带水果风味，甚至可以根据个人喜好混合多种水果，创造出独一无二的口味组合。
制作时，制作者会将果汁或果泥倒在冰冷的铁板上，通过不断翻炒使其逐渐冻结成细腻的冰沙状，最后撒上花生碎、椰子碎等小料，口感绵密且层次丰富，令人陶醉。
14、兴隆角滑
源自万宁市兴隆镇的特色甜品，为夏季解暑的必备美食。
角滑独特之处在于其Q弹爽滑的口感，通常由木薯淀粉或其他淀粉制成，煮熟后浸泡在鲜榨的椰奶中，椰奶的甘甜与浓郁搭配冰凉的温度，使得整份甜品香甜又清凉，非常适合万宁炎热的天气。
除了经典的椰奶版本，角滑还可以根据个人口味加入各种水果汁或糖浆来调节风味。
15、旺角菠萝包
在兴隆当地，旺角菠萝包享有极高的声誉和广泛的人气。许多慕名而来的游客在万宁旅行时都会特意安排时间前往兴隆，只为品尝这道备受赞誉的美食。
旺角菠萝包以其独特的口感、多样的品种以及亲民的价格赢得了众多食客的心，成为了他们早餐或下午茶的首选佳品。
特别是在旅游旺季，旺角菠萝包店前总是排满了长长的队伍，游客们耐心等待，只为能品尝到那一口外皮酥脆、内馅香甜的美味佳肴。
16、甜瓜花
甜瓜花是万宁话的直译，类似于腌黄瓜的开胃小菜。将甜瓜、黄瓜、芒果、菠萝等脆爽的水果切块，再加入腌制的萝卜、酸菜，用白糖、醋等材料搅拌腌制。
甜瓜花的食材、口味和做法并不固定，却是万宁家家户户都会制作的小吃，它不仅是餐桌上的开胃菜，更是万宁人从小吃到大的美味零食。